Ingredientes:
3 yemas,
1 taza de crema de leche,
1 taza de manteca,
1 1/2 taza de chocolate,
ralladura de piel de 1 naranja,
2 merengues secos,
1 docena de palitos.
Baño de chocolate:
1 taza de chocolate cobertura,
1 cucharada de glucosa,
1 taza de crema
Batir las yemas en un bol. Fundir el chocolate con la manteca en una cacerola y agregar a las yemas batidas. Añadir la
crema caliente y la ralladura de naranja. Mezclar y colocar en moldes con los palitos. Dejar enfriar hasta el día siguiente.
Baño de chocolate:
Colocar todos los ingredientes en un bol en baño de María y revolver hasta fundir. Pasar cada chupetín por el baño, espolvorear
con los merengues y listos para servir.
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