1 paquete de masa para pasteles de frutas,
125 g de mantequilla o margarina,
1 huevo,
1 cucharada de agua
4-5 manzanas medianas,
el zumo de 1 limón,
2 cucharadas de pasas,
3 cucharadas de jalea de manzana

Para el molde: margarina

Engrasar un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Calentar el horno a 200°.
Preparar la masa para pasteles de frutas con la mantequilla o margarina, el huevo y el agua siguiendo las indicaciones del envase, introducirla en el molde y alisar la superficie.
Pelar las manzanas, partirlas en cuatro partes, retirar los corazones y cortarlas en gajos finos.
Mojar las manzanas con el zumo de limón.
Distribuir la mitad de las pasas sobre la masa y colocar encima las manzanas muy juntas formando una roseta. Esparcir el resto de las pasas por encima.
Cocer el pastel 50-60 minutos a altura media del horno. Calentar la jalea de manzana removiéndola y extenderla sobre las manzanas todavía caliente.
Dejar enfriar el pastel y espolvorear, si se desea, con el azúcar en polvo del paquete.