1 paquete de masa para pasteles de frutas,
125 g de mantequilla o margarina,
1 huevo,
1 cucharada de agua
4-5 peras blandas,
2 cucharadas de almendras en barritas,
2 cucharadas de azúcar morena

Para el molde: mantequilla o margarina

Engrasar un molde desmontable de 26 cm de diámetro. Calentar el horno a 200°.
Preparar la masa para pasteles de frutas, siguiendo las indicaciones del envase, con la mantequilla o margarina, el huevo y el agua, introducir la masa en el molde y alisar la superficie.
Pelar las peras, partirlas en cuatro partes, retirar los corazones y cortar los trozos en gajos muy finos a partir del lado redondeado; deben estar unidas por la parte inferior.
Colocar las peras formando un círculo sobre la masa.
Cocer 50-60 minutos en la parte baja del horno.
A los 30 minutos de cocción, esparcir las almendras y el azúcar morena sobre el pastel y terminar de cocerlo.