1 bizcocho de chocolate ya preparado,
3/4 de l de nata líquida,
200 g de azúcar,
el zumo y la corteza rallada de 1 limón,
200 g de frambuesas frescas, o congeladas,
1 copita de licor de marrasquino (2 cl),
100 g de crocante picado,
16 rodajas de limón muy finas

Cortar dos veces horizontalmente el bizcocho de chocolate. Montar la nata con el azúcar.
Dividir la nata en tres partes.
Mezclar una parte de la nata con el zumo y la corteza de limón.
Reservar 16 frambuesas, triturar el resto y mezclarlas con la segunda parte de la nata.
Introducir la nata de limón y la de frambuesas en una manga pastelera cada una.
La boquilla debe ser redonda.
Sobre dos capas de bizcocho hacer con las mangas pasteleras un círculo de nata de limón y otro de nata de frambuesa, alternándolos hasta que estén completamente cubiertas las dos capas de bizcocho.
Colocar todas las capas una encima de otra.
Mezclar la tercera parte de la nata con el marrasquino, cubrir con ella la superficie y los bordes de la tarta y esparcir por encima el crocante.
Marcar con un cuchillo 16 porciones de tarta en la superficie.
Hacer en cada porción una roseta de nata con marrasquino y colocar sobre cada roseta una rodaja de limón y una frambuesa.
Servir inmediatamente.