Sopa inglesa

Bizcochuelo rectangular
Almíbar 350 cc
Dulce de leche repostero 250 g
Merengue seco c/n
Crema pastelera 500 g
Crema pastelera de chocolate 500 g
Merengue suizo 500 g

Ganache

Crema de leche 250 cc
Chocolate de taza c/n
Nueces c/n

Sopa inglesa

Cortar el bizcochuelo en capas.
Colocar la primera capa de bizcochuelo en una fuente para presentar a la mesa.
Embeber con abundante almíbar tibio, colocar dulce de leche repostero, luego merengues y por último la crema pastelera.
Colocar la otra capa de bizcochuelo y volver a embeber, colocar la crema pastelera de chocolate y el merengue suizo.
Colocar la otra capa ya embebida y terminar con una ganache de chocolate y espolvorear con nueces picadas.

Ganache

Colocar en un bol de vidrio a baño de maría el chocolate de taza y la crema de leche, dejar derretir y bañar la sopa inglesa.