Base

Galletitas dulces 150 g
Almendras 50 g
Azúcar 2 cdas
Manteca 100 g

Pastel

Yemas 4
Leche condensada 1 lata
Ralladura de lima 4 cdas
Jugo de 8 limas
Frutillas 500 g
Mermelada de frutillas 3 cdas
Menta para decorar

Base

Colocar en procesadora las galletas, las almendras, el azúcar y la manteca.
Procesar.
Colocar la mezcla en la base de un molde de 24 cm de diámetro.
Hornear a 180° C por 10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

Pastel

Batir ligeramente las yemas.
Agregar la leche condensada y la ralladura; seguir
batiendo hasta espumar.
Integrar el jugo de lima.
Colocar la preparación en el molde, sobre la base precocida.
Tapar con papel de aluminio.
Hornear a 150° C, a baño María, por 15 minutos.
Retirar y dejar enfriar.
Llevar al freezer hasta que se endurezca.
Cubrir con las frutillas y la mermelada.
Decorar con hojas de menta.