Ingredientes:

Masa:

100 g de almendras,
400 g de harina,
150 g de manteca,
6 cucharadas de crema de leche,
1 cucharadita de polvo de hornear.

Relleno:

1/2 kg de uvas maduras,
150 g azúcar rubio,
2 saquitos de té verde,
1 estrella de anís

Sumergir las almendras en agua hirviendo por 1 minuto. Retirarlas, frotarlas sobre un repasador para sacarles la piel y secarlas en horno a temperatura baja.
Retirarlas y procesarlas hasta obtener un polvo fino. Trabajar junto con la harina, el polvo de hornear y la manteca fría, en cubos, con una espátula, hasta conseguir un arenado.
Agregar la crema y amasar con las manos hasta que esté homogénea.
Dejar descansar tapada en la heladera por 30 minutos. Retirar, estirar finamente y cubrir minimoldes para tarta. Pinchar la masa con un tenedor y cocinar en horno a temperatura media.
Retirar y dejar enfriar.
Calentar dos tazas de agua y hacer un té.
Agregar el azúcar y la estrella de anís.
Dejar reducir hasta lograr un almíbar un tanto espeso. Cuando esté tibio, agregar las uvas cortadas por la mitad y sin semillas.
Dejarlas reposar unos minutos, escurrirlas y colocarlas dentro de las tartas.
Si desea, servir con helado y espolvorear con chocolate rallado.