gelatina sin sabor 3 sobres
agua 1/4 taza
crema de leche 40 cm3
leche condensada lata
coco rallado 50 g
leche 1 taza
esencia de coco una cucharadita
agua para humedecer los moldes cantidad necesaria
duraznos o damascos en almíbar
hojas de menta para decorar cantidad necesaria.

Hidratar la gelatina con agua y disolver a baño María.
Colocar, junto con el resto de los ingredientes, en la licuadora y licuar hasta integrar.
Retirar.
Pasar la preparación a un molde para flan de 20 cm de diámetro con aro central previamente humedecido con agua o en moldes individuales de 10 cm.
Llevar a la heladera hasta que el flan este frío y firme.
Retirar.
Desmoldar y decorar con duraznos o damascos en almíbar, cortados en juliana o picados, y hojas de menta.