ananá fresco 1
jugo de limón
azúcar 1/2 taza
granola 6 cucharadas
helado de ananá o a elección 700 g
hojas frescas de menta cantidad necesaria
manteca para la fuente cantidad necesaria

Retirar elpenacho del ananá y pelarlo con un cuchillo de buen filo.
retirar los ojos de la pulpa y cortar en ruedas.
Quitar la parte dura central con un sacabocado o cortante redondo.
Acomodar las rodajas en una fuente para horno ligeramente enmantecada y rociar con jugo de limón.
Espolvorear con azúcar.
Llevar a horno precalentado a temperatura moderada hasta que las rodajas estén ligeramente doradas.
Retirar y servir tibias espolvoreadas con granola.
Acomodar una bocha de helado sobre cada rodaja.
Decorar con hojas de menta.