bananas 2
peras 4
huevos 2
azúcar 2cucharadas
almidón de maíz 1 cucharada
crema de leche 200 cm3

PARA LA CUBIERTA

harina 100 g
canela para espolvorear 1 cucharadita
azúcar 100 g
manteca fría 100 g

Pelar las bananas, cortarlas en trozos medianos y colocarlas en un bol.
Pelar las peras y cortarlas al medio.
Retirar las semillas.
Trozarlas y colocarlas junto con las bananas.
Mezclar y pasarlas a una fuente apta par horno.
Reservar.
Batir los huevos y el azúcar a punto blanco.
Incorporar el almidón de maíz mezclado con la crema.
Mezclar y distribuir sobre las frutas.

CUBIERTA

Poner la harina, la canela y el azúcar en un bol.
Incorporar la manteca cortada en trozos.
Trabajar con los dedos hasta formar un arenado grueso.

ARMADO

Espolvorear las frutas con la cubierta y llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a caliente hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
Retirar y servir de inmediato.