Pan blanco de molde picado 6 rebanadas
claras 4
leche 1/2 taza
azúcar 1 taza
canela 1/2 cucharadita
ciruelas picadas o pasas de uvas negras 2 cucharadas
mermelada de damasco reducida 1/2 frasco

Colocar el pan, las claras, la leche, el azúcar y la canela enla licuadora y licuar hasta integrar los ingredientes.
Agregar las ciruelas o pasas de a una.
Poner en moldes para tarteletas de 8 cm de abertura por 2 cm de alto., previamente enmantecados.
Llevar a baño María en horno precalentado a temperatura moderada, hasta que esté firme.
Retirar, dejar entibiar y desmoldar.
Pincelar con la mermelada de damasco reducida.

Colocar la mermelada en una cacerolita.
Añadir una cucharada de agua y llevar a fuego medio hasta que rompa el hervor.
Retirar.