Los deliciosos postres
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Milk shake

Milk shake

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Ingredientes:

2 bananas peladas,
1/3 de ananá maduro pelado,
1 1/2 taza de hielo,
1 1/2 l de leche,
100 g de azúcar,
1 cucharadita de jugo de lima,
1 cucharada de cacao amargo

Colocar la leche en una cacerola junto con el azúcar; calentar y cocinar a fuego bajo hasta obtener la mitad de su volumen.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera durante 1 hora.
Tamizar.
Procesar el hielo y reservar.
Colocar en la licuadora las bananas, el ananá cortado en cubos no muy grandes, la reducción de la leche y el jugo de lima.
Procesar e incorporar el hielo reservado.
Cuando haya espumado bien, servir en vaso de trago largo.

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