1/2 receta de masa sucrée ( ver en http://ileypostres2.tripod.com)

RELLENO

75 g de miel
80 g de glucosa
50 g de azúcar negra
30 g de azúcar rubia
2 huevos
200 g de nueces picadas

Enmantecar y enharinar una placa de 20 x 30 cm.

Estirar la masa y forrar la placa.
Reservar.

RELLENO

Colocar en una cacerola la miel, la glucosa y los azúcares. Llevar al fuego y calentar, sin que llegue a hervir.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Encender el horno y calentar hasta que llegue a los 180ªC.
Añadir los huevos, la ralladura y las nueces a la preparación anterior.
Volvar sobre la masa y cocinar 20 minutos, dejar enfriar y cortar.