galletitas dulces. 150 GRAMOS
coco rallado. 1/4 DE TAZA
manteca fundida. 90 GRAMOS
jugo de naranja. 1/2 TAZA
gelatina sin sabor. 14 GRAMOS
queso crema tipo Filadelfia. 350 GRAMOS
azúcar impalpable. 120 GRAMOS
jugo de limón. 2 CUCHARADAS
mangos cortados en cubos. 400 GRAMOS
ananá al natural, escurrido y cortado en cubos. 400 GRAMOS
crema batida a medio punto. 300 CENTIMETROS CUBICOS
mango, frutillas, kiwi y crema chantillí. PARA DECORAR
molde desmontable de 20 centímetros de diámetro, forrado con papel aluminio, enmantecado. 1
Enmantecar un molde desmontable de 20 cm de diámetro y forrarlo con papel aluminio
Desmenuzar las galletitas en la procesadora, agregar el coco rallado y la manteca fundida, mezclar y colocar en la base
del molde, presionando bien. Llevar a la heladera 30 minutos
Hidratar la gelatina en jugo de naranja y llevar al fuego unos segundos
Mezclar el queso Filadelfia con el azúcar, agregar el jugo de limón y, de a poco, las frutas cortadas en pequeños cubos.
Sumar la gelatina y por último los 300 cc de crema de leche semibatida. Colocar la preparación sobre la base reservada y mantener
en la heladera 12 horas, aproximadamente
Desmoldar la torta sobre una fuente. Decorarla con las frutas (mango, frutillas, kiwi o lo que guste) y la crema chantillí.
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