1 1/2 litros de helado de vainilla ablandado
1 cucharadita de esencia de almendras
1 litro de helado de chocolate ablandado
2 cucharadas de cerezas rojas glaseadas picadas
1 cucharada de cerezas verdes glaseadas picadas
1/4 taza de albaricoques (damascos) glaseados picados
1 rodaja de piña (ananá) glaseada picada
1/2 taza de almendras fileateas tostadas.

Forre un molde para pan de 14 x 21 cm con plástico.
Mezcle la mitad del helado de vainilla con la esencia de almendras en un cuenco y póngalo en el molde.
Remueva en un cuenco el helado de chocolate hasta que esté suave, extiéndalo sobre el helado de vainilla y meta el molde en el congelador hasta que tenga preparada la capa siguiente.
Mezcle el resto del helado de vainilla con las cerezas, los albaricoques, la piña y las almendras. extiendalo sobre el helado de chocolate.
Tape con plástico y métalo en el congelador 4 horas, o toda la noche, hasta que esté bien firme.
Sírvalo en rebanadas.