Ingredientes

250 g de chocolate negro de Bariloche
200 cm3 de crema de leche
100 g de manteca y cacao amargo

Preparación

Rallar 250 g de chocolate negro de Bariloche.
Aparte, hervir 200 centímetros cúbicos de crema de leche. Volcar la crema sobre el chocolate y agregar los 100 g de manteca blanda.
Luego, dejar descansar esta mezcla 2 o 3 minutos.
Pasado el tiempo de reposo, mezclar sin batir hasta que la pasta quede homogénea.
Llevar a la heladera y, una vez frío, hacer bolitas y pasar por cacao amargo, también de Bariloche.