INGREDIENTES

(PARA 4 PORCIONES):

250 g de frutillas,
1 taza de azúcar,
1 taza de agua,
7 g de gelatina sin sabor,
25 cc de crema,
hojas de menta a gusto,
salsa de frutillas a gusto.

Preparación:

Licuar las frutillas (reservar algunas enteras para decorar).
Agregar el almíbar realizado con azúcar y agua, junto con la gelatina diluida en él.
Batir la crema a punto bien firme e incorporar al licuado de frutillas.
Colocar en moldes individuales y llevar a la heladera. Reposar 24 hs (si fuera posible).
Una vez bien frío y consistente, desmoldar y decorar con frutillas cortadas en 4, hojas de menta y salsa de frutillas por encima.