manteca 1 cucharada
harina 1 cucharada
leche 200 cm3
esencia de vainilla 1 cucharadita
azúcar 3 cucharadas
coco rallado 125 g
uvas rosadas 170 g
azúcar impalpable cantidad necesaria
En una cacerolita colocar la manteca, llevar a fuego hasta fundir, incorporar la harina y mezclar.
Agregar la leche, la esencia y el azúcar a medida que se va revolviendo, y cocinar a fuego suave hasta que la preparación espese.
Retirar y dejar enfriar.
Agregar el coco rallado, mezclar y reservar.
Lavar las uvas y secarlas muy bien con papel absorbente.
Tomar pequeñas porciones de masa y aplanarlas, colocar una uva en el centro de cada una y envolverla con la masa.
Pasarlas por azúcar impalpable y distribuirlas en pirotines.