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Los deliciosos postres
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Raita de melocotón y pera al jengibre

Raita de melocotón y pera al jengibre

India

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Ingredientes

2 melocotones
2 peras
2 cucharadas de azúcar
zumo de un limón
600 g de yogur cremoso
2 cucharaditas de jengibre rallado
1 cucharada de miel líquida
5 cucharadas de crema de leche
1/4 de cucharadita de jengibre molido

Preparación
PARA 4 P E R S O N A.S

Escalde los melocotones en agua caliente, pélelos, pártalos por la mitad, deshuéselos y corte la pulpa en trozos pequeños. Pele la pera, cuartéela, quítele las semillas y córtela en trozos pequeños.

Mezcle los trocitos de pera y melocotón con el azúcar
y 2 cucharadas de zumo de limón y déjelo reposar unos minutos.

Mezcle el yogur con el resto del zumo de limón, el jengibre, la miel y la crema de leche. Reserve unos trozos de fruta para la decoración y mezcle el resto con el yogur.

Espolvoree el postre con el jengibre molido y adórnelo con los trozos de fruta reservados.

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