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Los deliciosos postres
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Pastel de chocolate y almendras

Pastel de chocolate y almendras

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1 paquete de mezcla base para pastel de chocolate
1/4 taza de almendras molidas
1/4 taza de almendras laminadas
1/4 taza de pepitas de chocolate (puede utilizar pepitas de chocolate blanco, negra o con leche, o bien una combinaeción de los tres tipos

Untar un molde rectangular de 18 x 28 cm enmantecada o aceite, Forre la base y las paredes con papel parafinado. Prepare el pastel según las instiucciones indicadas en el paquete. Agregue lai almendras molidas.

Con la ayuda de una cuchara, ponga la mitad en el molde alise la superficie con una espátula. Mezcle las almendras laminadas y las pepitas de chocolate y espárzalas sobre U superficie de la masa. Hornee el pastel de 25 a 30 minutos, o hasta que al clavar una brochera en el centro, esta salga limpia.

Deje reposar el pastel durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, vuelqúelo sobre una rejilla metálica para que se infrie. Sírvalo cortado en cuadrados o rectángulos. Si lo desea, espolvoréelo crin azúcar glas.

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