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Los deliciosos postres
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Pastel marmolado

Pastel marmolado

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1 paquete de mezcla base para bizcocho
1 cucharada de cacao negro en polvo
2 cucharaditas de leche
colorante de colar rojo
3 cucharaditas de ralladura fina de naranja

Precaliente el horno a una temperatura moderada de 180eC Unte un molde hondo en forma de corona, de 20 cm de diámetro, con mantequilla fundida o aceite. Prepare el pastel siguiendo las instrucciones indicadas en el paquete. Distribuya la masa en tres cuencos.

En un cuenco, añada el cacao en polvo y la leche. Remuévalo cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea. En otro, agregue unas gotas de colórante de color rojo y mézclelo bien, En el cuenco restante, incorpore la ralladura de naranja y remuévalo bien para mezclar los ingredientes.

Con la ayuda de una cuchara, ponga aleatoriamente
las tres mezclas en el molde. Entremezcle la masa con una
brocheta para crear un efecto marmolado. Alise un poco
la superficie. Hornee el pastel durante 35 minutos, o hasta que al clavar una brocheta en el centro, esta salga limpia. Déjelo reposar durante 10 minutos como mínimo. Transcurrido este tiempo, vuelqúelo sobre una rejilla metílica para que se enfríe. Sírvalo espolvoreado con azúcar glas, o bien con un glaseo de su elección y canela molida.

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