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Los deliciosos postres
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Pastel caliente de chocolate y nubes de azúcar

Pastel caliente de chocolate y nubes de azúcar

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1 paquete de mezcla base para pastel de chocolate
100 g de nubes de azúcar, partidas por la mitad
100 g de chocolate negro, en trozos

Precaliente el horno a una temperatura moderada de 180°C. Unte un molde hondo cuadrado de 20 cm con mantequilla fundida o aceite, Forre la base y las paredes con papel parafinado.

Prepare el pastel según las instrucciones indicadas en el paquete. Incorpore las nubes de azúcar partidas por la mitad y el chocolate negro; mézclelo bien.

Con ta ayuda de una cuchara, ponga la masa uniformemente en el molde y alise la superficie con una espátula. Hornee el pastel de 35 a 40 minutos, o hasta que al clavar una brocheta en el centro, ésta salga limpia. Déjelo reposar durante 10 minutos y córtelo en cuadrados. Mezcle un poco de azúcar glas y cacao en polvo tamizados. Espolvoree el pastel con esta mezcla-Sírvalo acompañado de nata o helado.
Nota: Para preparar este pastel, utilice nubes de azúcari medianas o grandes, ya que las más pequeñas se disolverían en el interior del pastel cocido debido al calor.

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